Wat is er mooier dan je eigen brood bakken—en dan niet zomaar brood, maar heerlijk, ambachtelijk desembrood? Tijdens deze workshop van Deegmakers bij De Nieuwe Stadsbakkers in Het Lokaal word je stap voor stap meegenomen door het volledige zuurdesemproces. Je krijgt zicht op alle belangrijke stappen: het voeden van de desemstarter, autolyse, kneden, vouwen, rijzen, opbollen en bakken. Het doel is dat je aan het einde van de workshop de kennis en vaardigheden hebt om zelfstandig aan de slag te gaan. Én naar huis gaat met je eigen gebakken brood!

Lees hier meer over deze workshop of bekijk het volledig aanbod workshops van Deegmakers.